/База знаний

Настройки кухни

Настройки определяют как заказы попадают на кухню и как кухня влияет на статусы заказов. Без правильной настройки кухонный модуль не работает.

Статус-источник

Когда заказ переходит в этот статус — все его блюда появляются в кухонной очереди.

Обычно это статус «Принят» или «В работе». Как только оператор нажимает «Принять заказ» — повара сразу видят что нужно готовить.

Статус при начале готовки

Необязательный. Если задан — заказ автоматически переходит в этот статус когда повар берёт первое блюдо.

Удобно чтобы оператор видел: заказ не просто принят, а уже готовится.

Можно не задавать если это различие для вас не важно.

Статусы завершения

Когда сборщик нажимает «Собрано» — система должна знать в какой статус перевести заказ. Задаются отдельно для каждого типа доставки:

Поле Описание
Собрано: доставка Статус для заказов доставки. Например: «Передан курьеру»
Собрано: самовывоз Статус для самовывоза. Например: «Готов к выдаче»
Собрано: зал Статус для столовых заказов

Поля показываются только если соответствующий модуль включён.

Если поле не задано — автоматическая смена статуса при сборке не происходит.

Порог срочности

Минуты от 1 до 120. По умолчанию: 15.

Управляет цветом таймера на карточках в очереди:

  • Оранжевый: прошло 66% от порогового времени
  • Красный: прошло 100% и больше

Пример: Порог 20 минут.

  • 0–13 мин — нормально, без выделения
  • 13–20 мин — оранжевый
  • 20+ мин — красный и мигающий

Подберите значение исходя из реального времени приготовления в вашем заведении.

Типичная конфигурация

Статус-источник:        Принят
Статус при готовке:     Готовится (опционально)
Завершение доставки:    Передан курьеру
Завершение самовывоза:  Готов к выдаче
Порог срочности:        15 минут

Что происходит с блюдами при отмене заказа

Если заказ отменяется пока блюда в очереди — они помечаются как «Отменено» и появляются в отдельной секции у поваров и сборщиков. Нужно нажать «Убрать» чтобы подтвердить.

Жёсткая блокировка статусов

По умолчанию включена. Пока заказ находится на кухне (повар взял блюдо, но ещё не завершил), система запрещает менять статус заказа вручную. Это защищает от случайной смены до завершения готовки.

Когда выключить: если экран повара сломался или кухонный режим не используется — менеджер может выключить блокировку и двигать статусы напрямую.

Экран сборки

По умолчанию включён. Добавляет отдельную вкладку «Сборка» — сборщик видит заказы сгруппированно и нажимает «Собрано» когда все позиции упакованы.

Когда выключить: если у вас нет отдельного сборщика и повар сам отдаёт готовое блюдо. При выключении экран «Сборка» исчезает из меню, а заказ автоматически завершается (переходит в статус из «Статусов завершения») когда повар отмечает последнее блюдо готовым.

Блюда без кухни

В форме каждого блюда есть тогл «Готовить на кухне». Если он выключен — блюдо не попадает в кухонную очередь даже при включённом модуле. Используйте для готовых блюд, напитков, выпечки которую не нужно готовить на месте.