Сборка

Как устроен экран

Две колонки, через которые проходит каждый заказ:

Колонка	Что значит
Готовится на кухне	Не все кухонные позиции заказа ещё приготовлены
Готово	Кухня закончила. Здесь заказ собирают (отмечают некухонные позиции) и выдают

Название колонки и число заказов в ней — в заголовке над колонкой. На мобильных устройствах колонки переключаются вкладками.

Карточка заказа

На каждой карточке:

• Номер заказа
• Тип: «Доставка», «Самовывоз» или название стола
• Прогресс: «3 из 5» (готово 3 позиции из 5)
• Сколько заказ ждёт — одна цифра справа: пока заказ готовят — с момента заказа, в колонке «Готово» — с момента, когда доготовили последнее блюдо (та же цифра, что в «Обзоре»); серая, жёлтая с половины нормы кухни, красная, когда норма вышла; в колонке «Готово» подписана «ждёт N мин»
• Список позиций с текущим статусом каждой

Позиции из кухни (раздел «С кухни»)

Показывает блюда которые готовит кухня. Статус каждой:

• В очереди — ещё не взято поваром
• Готовится — повар взял в работу
• Готово — повар отметил как готовое
• Подано — выдано
• Отменено — позиция отменена

Позиции для самостоятельной сборки (раздел «Собрать самому»)

Позиции которые не идут через кухню (например, напитки, готовые блюда). Сборщик сам отмечает их галочкой. Собранная позиция остаётся читаемой, но не зачёркивается: зачёркнуто бывает только отменённое.

Процесс сборщика

1. Следи за колонкой «Готово» — туда попадают заказы у которых все кухонные позиции готовы
2. Отметь некухонные позиции в разделе «Собрать самому» (чекбокс); когда всё собрано — нажми «Собрано» на карточке
3. После «Собрано» заказ улетает из сборки и статус заказа автоматически обновляется

Несколько филиалов

Сборка показывает заказы выбранной точки — той, что стоит в переключателе филиалов в шапке. Сотрудник, привязанный к одной точке, чужих заказов не видит вовсе. Выбрано «Все филиалы» — на экране заказы всех точек сразу, и на карточке появляется метка точки.

Отменённые заказы

Отменённый заказ остаётся в своей колонке — «Готовится на кухне» или «Готово» (в «Готово», если все его блюда уже были приготовлены) — и помечается красной меткой «Отменён». Нажмите «Убрать» и подтвердите в окне, чтобы снять отменённое с экрана сборки: любой сборщик, для любого отменённого блюда — и не взятого поваром, и взятого, и приготовленного.

«Убрать» убирает карточку только со сборки. У повара отменённое блюдо и вопрос «что потрачено» остаются как были, и ответ повара карточку на сборке не снимает. Если в заказе отменена только часть блюд, «Убрать» снимет отменённые, а остальные останутся.

Если отменённое блюдо уже приготовила кухня, сырьё ушло в блюдо и остаётся списанным. На карточке появятся галочки только у готового или штучного из пакета (например, булка или готовый десерт с полки): отметьте то, что лежит целым, и нажмите «Вернуть на склад». Если же блюдо кухня не готовила (напиток, десерт из холодильника), вернуть можно всё, что осталось целым. Галочки видны тем, у кого есть право на возврат; «Убрать» от этого решения не зависит.

Связь со статусами заказа

Когда сборщик нажимает «Собрано» — заказ автоматически переходит в нужный статус:

• Заказы доставки → статус завершения для доставки
• Заказы самовывоза → статус завершения для самовывоза
• Столовые заказы → статус завершения для зала

Эти статусы настраиваются в Кухня → Настройки.

Советы

• Сборка + выдача на одном экране. Откройте «Сборка» на планшете рядом с зоной упаковки — сразу видно что готово.
• Следите за «Требует сборки». Как только заказ туда попадает — у вас есть только время до прихода курьера или клиента.